婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员5335：好评
位置不错，不过那条街简直是酒店一条街，整条街都是酒店。各大连锁品牌的酒店都能找到。就看你自己喜欢哪家牌子了。 酒店还是比较新的，所以设施什么的都还不错，酒店还有个宽敞的内阳台，虽然没啥大用，但以经济型酒店的标准衡量，房间面积就增加了不少，感觉蛮好。
会员5424：好评
上周四回扬州和家人入住，因为前台安排的房间里，有客人留下很浓的香水味，又带着小朋友。所以请前台陈小姐帮忙换房间，态度超级好，服务意识特别强，非常感动。周四周五都是定了两间房，周六周边亲戚过来聚会，又多定了四间房。正值周末，入住旅客较多。前台孙先生考虑能够方便我们家人联系，特地关注留意尽量能够将房间分配在同一层，服务意识超前。前台眼镜帅哥孙先生和美女陈小姐非常热情，很多琐碎小事都不厌其烦，一一帮助我们解决。让我这个同样也是从事服务行业的感到很多地方都会像他们学习。同时也为酒店高管有这样的精英型人才感到幸运。因为孙先生和陈小姐才让前台服务出彩。这是第四次入住该酒店，因为喜欢，所以一如既往会选择，同样问题是洗手间通风不能自己控制，这几天下雨，带着小baby，由于住时间久，洗的衣服不容易干，有的房间下水管道有反臭的味道。客服清洁也还可以，就是隔了半年没来，地毯已经有些黑旧，洗手间防滑垫能否不要挂在挂地巾的把手上。希望继续打造温馨，舒适，干净的入住环境。
会员6009：好评
酒店位置好！出行方便，卫生，喜欢进入酒店的那股淡雅的清香！周边吃的逛的多，对面就是冶春，好！首选酒店值得推荐